(Flensburger Tageblatt, Samstag, den 11.03.2000 - Auszüge)
"Das wird richtig chic" - die 30-jährige Martina Binder, zusammen mit Ehemann Jan seit sechs Jahren im Jugendherbergs-"Geschäft" und in der fünften Saison zuständig für die Jugendherberge in Kappeln, ist begeistert: Das im Werden begriffene "Umwelthaus" im künftigen Naturerlebniszentrum Maasholm-Schleimünde als Außenstelle der Jugendherberge in der Schleistadt, sieht seiner Vollendung entgegen. Mitte April soll das Haus eröffnet werden. Die erste feste Belegung, eine mehrtägige Familienfreizeit, hat Martina Binder für Ende Mai notiert. Das Besondere an diesem "Umwelthaus": Es liegt nicht nur mitten in der Natur, in ihm ist Selbstversorgung angesagt.
Wer das künftige "Umwelthaus" der Kappelner Jugendherberge im Erlebniszentrum Maasholm/Schleimünde aus der Zeit, als es noch eine Mannschaftsunterkunft für Soldaten war, kennt, der erkennt es nicht wieder. Wenn äußerlich auch noch ein neuer Farbanstrich fehlt, so hat sich das Innere durch Umbauten und farbliche Gestaltung völlig verändert. Da ist nichts mehr trist, da ist alles hell und freundlich - lädt geradezu zum Verweilen ein. Mitte April, so Martina Binder, wird das "Umwelthaus" als Außenstelle der Kappelner Jugendherberge seiner Bestimmung übergeben, für Ende Mai hat sie die erste feste Buchung notiert - eine mehrtägige Familienfreizeit.
Das Umwelthaus ist Teil des künftigen Naturerlebniszentrums, wie es auf einem ehemaligen Bundeswehrgelände unweit der Ostsee entsteht. Das Jugendherbergswerk, das das Umwelthaus von Kappeln aus bewirtschaftet, ist in Sachen Naturerlebniszentrum Partner der Gemeinde Maasholm, des Instituts für Meereskunde der Universität Kiel und des Forschungszentrums Geomar. Beide haben bereits Feldstationen für Wissenschaft und Forschung eingerichtet.
Im Naturerlebniszentrum, das voraussichtlich im Sommer erstmals seine Pforten öffnet, entstehen Biotope, die auf kleinem Raum einen Einblick in die Landschaften der Region erlauben - vom typischen Buchenwald über Redder, Teiche, Kopfweidenreihen, Trockenrasen und Wiesen bis hin zu Brachflächen. Und alles soll in einem Informationszentrum den Besuchern, die in "Natur pur" eintauchen wollen, erläutert werden.
Die die Jugendherbergs-Außenstelle umgebende "Natur pur" macht zum einen den Reiz des Umwelthauses aus, eine weitere Besonderheit ist, daß in diesem Selbstversorgung angesagt ist. Seit Herbst 1999 gehen die Handwerker im Umwelthaus ein und aus. Entstanden sind fünf Sechs-Bett-Zimmer, zwei Einzelzimmer sowie die erforderlichen sanitären Anlagen. Hinzu kommen ein Eß- und Tagungsraum für 36 sowie ein Clubraum für zehn Personen. Ob Küche, Nebenraum oder Lager - alle Räume sind den Gästen zugänglich. Schließlich müssen sie sich während ihres Aufenthaltes im Umwelthaus selbst "bekochen". Dabei haben sie, wie Martina Binder sagt, die Möglichkeit, sich die Lebensmittel entweder selbst mitzubringen oder aber, sie sich nach Absprache von der Jugendherberge in Kappeln ins Umwelthaus bringen zu lassen. Eine dritte Möglichkeit ist, zum Essen in die Kappelner Hauptstelle zu fahren, wo auch das "Check in" für Maasholm erfolgt...
Ohne Frage ist das Angebot "Umwelthaus mit Selbstversorgung" - und das ganzjährig - für die Leiter der Kappelner Jugendherberge eine Herausforderung, der sie sich, wie Martina Binder sagt, gern stellen: "Wir werden beobachten, wie sich das entwickelt... Gruppen und Familien, die in die Natur eintauchen und sie ganz hautnah erleben wollen, können dies im Naturerlebniszentrum Maasholm/Schleimünde."
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